山 西 省 食 品 工 业 研 究 所
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企业简介
机构设置
 
    山西省食品工业研究所成立于1976年。现有
员工164人,其中科技人员79人,高级职称28人,
享受政府特殊津贴4人,是山西省唯一集食品发酵
工程研究、开发设计、检测为一体的综合性研究
所。                          详细介绍...
 
    山西省食品工程技术开发重点实验室
    山西省食品生物工程技术中心
    山西省高级食品中试基地
    食品研究所分析检测中心
    食品研究所菌种站
 
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服务范围
资质资格
 
    可承担食品工程、生物发酵工程、食品营养
及食品机械等方面的难题攻关;并可承当新建、
改扩建食品工厂的可行性研究、工程设计、各类
食品专业技术人员和分析检测人员技术培训、食
品技术转让及交钥匙工程等工作。 详细介绍...
 
 
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科研成果
服务业绩
 沙棘系列产品          国家优质产品奖
 山楂系列产品      轻工部优秀新产品奖
 红枣系列产品      轻工部优秀新产品奖
 汾酒清缸机  中国轻工业优秀新产品奖
 苹果浓缩汁    山西省科技进步二等奖
 汾酒香味物质的剖析    山西省科委理论一等奖
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唯思可达天然饮业有限公司      酸枣系列饮料
厦普赛尔食品饮料股份有限公司  果汁系列产品
国投中鲁果汁股份有限公司      果汁系列产品
华萸食品有限公司    保健系列及果汁系列产品
三门峡湖滨果汁有限公司  果蔬浓缩汁系列产品
山东九发果蔬汁公司      果蔬浓缩汁系列产品
山西五品实业有限公司     植物蛋白系列产品
山西山里红食品有限公司        果脯系列产品
内蒙古河套酒厂                    河套宴酒
内蒙古包头市制酒厂                金骆驼酒
山西智泽食品有限公司          熟肉系列产品
山西裕源牧工商有限公司        牛肉系列产品
山西金绛食品有限公司    清真牛羊肉系列产品
呼市御盛斋食品有限公司  清真牛羊肉系列产品
山西老陈醋集团              老陈醋系列产品
山西陈世家酿业有限公司      老陈醋系列产品
山西小二黑食品有限公司        陈醋系列产品
山西兰花酿造有限公司          陈醋系列产品

 
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杂志简介
新作推荐
 
    1976 年创刊,国际刊号:ISSN 1673-6044,
国内刊号:CN 14-1336/TS。 本刊已入编:中文
科技期刊数据库、 CNKI 中国全文期刊数据库、
万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合
评价数据库来源期刊。      详细介绍...
 
  ε-聚赖氨酸的发酵生产和应用研究
  超声法制备生姜精油/β-环糊精包合物的研究 
  啤酒花总黄酮超声波提取工艺的研究
  茶叶蛋白质功能性质及在肉制品中的应用研究 
详细介绍...
 
 
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